Fläskytterfilé är enkelt att lyckas med och det går dessutom att variera en hel del. Idag blev det fläskytterfilé tillsammans med en grönsallad och grillsås, en strålande god måltid. Att utesluta kolhydrater vid varje måltid bör man inte göra, men det skadar inte att minska på intaget.
För att lyckas med din fläskytterfilé behöver du Grillbaronens utmärkta kryddblandning, som ger en fantastisk smak:
1 tsk chilipulver, helst ancho
1 tsk finhackad persilja
1 tsk salt
1 tsk lökpulver
1 tsk peppar
Blanda kryddorna och klappa sedan in i köttet. Grilla sedan på indirekt värme, cirka en timme, och servera tillsammans med en grönsallad på valfria salladsblad, tomater och champinjoner.