Dagens grill: Oxfilé, potatissallad och en fantastisk kväll

Ibland kan det vara svårt att förklara hur fantastiskt det kan vara att grilla på hösten och vintern. Inte alla förstår tjusningen med att stå ute i några få plusgrader, i mörkret, och grilla. Men Grillbaronen grillar året runt och en kväll som den här blir grillandet extra bra.

IMG_2659

Idag blev det oxfilé till en hemmagjord potatissallad. Potatissalladen gör du genom att:

Koka 1 kg potatis
Finhacka en lök, gul eller röd eller ännu hellre purjo
Låt potatisen svalna.
Blanda potatis med lök, creme fraiche och dijonsenap.
Salta, peppra och blanda i lite finhackad persilja.
Smaka av och servera sedan till tjocka skivor grillad oxfilé, gärna med en grönsallad.