Jakten på det perfekta grillspettet

Grillspett är något av det bästa du kan grilla. Är man många är det en extra stor fördel med grillspett. Alla kan göra sitt eget spett och få precis de där ingredienserna man gillar. 

Dagens grillspett har bacon, kyckling, fläskfilé, lök, paprika och jätteräkor. Både kycklingen och fläskfilén har fått marinera i förväg, men det har varit en väldigt lätt marinad.

Nyckeln till att lyckas med grillspett är tvärtemot vad många tror. Indirekt grillning gäller, särskilt om man har med räkor. Glöm inte heller att dela alla ingredienser i lika stora delar, annars blir de klara vid olika tidpunkt. Grilla 15-20 minuter på indirekt grill och du får ett par perfekta spett:

Servera grillspetten med en god grönsallad och eventuellt något gott potatistillbehör, som en potatisbakelse eller kanske en bakad potatis.