En av de godaste rörorna till grillat är en röra gjord på kronärtskockshjärtan. Den är enkelt att göra, fantastiskt god och passar till det mesta som hamnar på grillen.
Allt du behöver är följande:
- 1 burk kronärtskockshjärtan
- 1 dl creme fraiche
- 2-4 vitlöksklyftor, beroende på din smak
- Parmesan
- Salt och peppar
Så här enkelt gör du den här röran:
Häll av kronärtskockshjärtana, låt dem rinna av ordentligt i ett durkslag.
Skala vitlöksklyftorna. Mixa kronärtskockshjärtan med vitlök, crème fraiche och riv ner parmesan efter smak – jag brukar ta ganska mycket så att röran blir krämig.
Salta, gärna med havssalt, och peppra ordentligt.
Eventuellt kan du ringla över en god olivolja. Du kan också variera den om du grillar en hel vitlök till dess att vitlöken blir krämig och sedan använder den (efter att den svalnat) i röran.
Njut!
