Det här inlägget innehåller information om alkohol.
Boom Boom! Syrah är ett vin från den amerikanske vinproducenten Charles Smith. Smith började producera viner 1999 och Boom Boom! är en tribut till hans förlorade kärlek ”Boom Boom”, en kvinna han lärde känna för ett antal år sedan. 2007 tog Boom Boom! Syrah världen med storm och vi har testat 2017 års version.
Till dagens test grillade jag en älgryggbiff. Ryggbiffen fick stekas i gjutjärnspanna på indirekt värme, med smör, vitlök och timjan. Den blev fantastiskt bra och det visade sig att Boom Boom! fungerade väldigt bra med älgryggbiffen.
Boom Boom! Syrah är fruktigt, har mycket mörka bär och framför allt björnbär framträder över toner av plommon och andra mörka bär. Älg smakar mycket och Boom Boom! svarar väldigt bra upp mot älgryggbiffen. Boom Boom! kostar lite mer, men är väl värd varenda krona. Det enda som gör att jag inte ger toppbetyg är att eftersmaken inte är särskilt lång, vinet tar slut rätt fort även om det smakar fantastiskt.
Betyg: 4/5
Produktinformation
Boom Boom! Syrah
Artikelnr: 6714
Land: USA, Washington
Pris: 149 kr
Alkoholhalt: 13,5 %
Råvaror: Syrah 99 %, Viognier 1 %Veganvänlig: Ja