Det här är Maillard-reaktionen

20 april, 2023 Grillbaronen 0

Maillard-reaktionen är en kemisk reaktion som sker mellan aminosyror och reducerande sockerarter vid höga temperaturer, vanligtvis över 140°C. Maillard-reaktionen är uppkallad efter den franske kemisten […]

Så tillverkas kol

17 maj, 2021 Grillbaronen 0

Det här är något jag själv funderat över, och bara vagt haft en uppfattning om. Det är inte en superkomplicerad process, men något tidskrävande om […]

Tävlingstips

22 april, 2021 Grillbaronen 0

Bluegaz har en spännande tävling på sin Instagram-sida, där du kan vinna en Bluegaz Z3 gasolgrill. Att vara med är inte särskilt svårt, gå till […]