Halloumi och bacon

Ett av de bästa tilltuggen du kan göra på grillen är att linda en liten bit halloumi i bacon. Kör en tandpetare igenom och grilla till dess att baconet är klart. Det är vansinnigt enkelt, men väldigt gott och som tilltugg till fördrinken eller som tillbehör passar halloumilindad bacon perfekt.

Huvudrätten idag blev helgrillad oxfilé, marinerad i en liten skvätt olivolja, med persilja och tunt skivad vitlök. Lite salt och peppar när den väl låg på grillen och resultatet blir perfekt…