Test: Chile con Carne

Test: Chile con Carne

Det här inlägget innehåller information om alkohol. 

En hederlig klassisk chili con Carne står i centrum för dagens test när vi testar Chile con Carne – ett relativt tungt rödvin från Chile.

Men, för alla som trodde att ni skulle få Grillbaronens hemliga recept på Chili con Carne så måste jag tyvärr göra er besvikna. Istället handlar det om att vinet som testas har ett namn som är väldigt snarlikt Chili con Carne. Chili med kött är en klassisk rätt, och vinet vi testar – Chile con Carne – har naturligtvis lekt med orden.

Chile con Carne (artikelnummer 72740 på Systembolaget) är ett vin som fungerar mycket bra till grillat. Det är lagom milt för att klara även starka smaker. Dagens grill blev kamben, baconlindade lökringar, bakpotatis och majskolv. Det var inga som helst problem att matcha dagens grill med Chile con Carne. Vinet fungerade utmärkt bra.

Till bakpotatisarna gjorde jag också ett kraftigt vitlökssmör (smör, franska örter, havssalt, peppar och rejält med vitlök). Trots den kraftiga smaken klarade vinet sig väldigt väl.

Chile con Carne är dock relativt anonymt. Det lämnar ingen jättelång eftersmak och jag har svårt att urskilja någonting annat än björnbär och plommon, men det spelar mindre roll. Det fungerar ändå utmärkt till en rejäl vintergrill.

Betyget blir därför högt, som grillvin är det här bland de bättre viner jag prövat. Formatet är också trevligt, en 1.5 liters tetrapack som ger ett literpris på runt 70 spänn är rätt trevligt.

Betyg 3.5 / 5

Följ gärna och gilla oss
error0

Grillbaronen

Missa inte senaste nytt!

Vill du vara säker på att aldrig missa något från Grillbaronen så prenumerera på vårt nyhetsbrev. Du får det en gång i veckan och din e-postadress är säker hos oss.

Genom att prenumerera på e-postlistan godkänner du att Grillbaronen sparar din e-postadress, med syftet att skicka nyheter och sammandrag av bloggen. Du kan när som helst avsluta prenumerationen och via vår sida för Data Privacy begära att dina personuppgifter tas bort.

Just nu har vi totalt 84 prenumeranter.