Goda röror till grillat

En god röra, eller sås, till det du grillat är alltid uppskattat och förhöjer matupplevelsen rejält. En enkel röra som ger dig ytterligare möjligheter är Pico de Gallo (betyder tuppens näbb).

Pico de Gallo är busenkel att göra. Finhacka en gul lök, ett halvt knippe salladslök och 4-5 tomater. Blanda med limejuice (1 lime brukar räcka), en finhackad valfri chili och färsk koriander. Salta lätt och låt stå i rumstemperatur en timme.

Under tiden kan du gröpa ur två avokado och mosa grovt. Blanda med 1-2 deciliter av Pico de Gallon så får du en perfekt guacamole.

Servera till kött eller fisk.

Följ gärna och gilla oss
error0