Vitlökspenslade räkor

Räkor är enkelt att grilla, särskilt om det är jätteräkor. Och penslar du dem med lite vitlök kan du få den mest kräsne middagsgäst att yla. 

För några år sedan diskuterade jag med en vän vad det yttersta tecknet är på att man lyckats bjuda på någonting som verkligen imponerar. Vi var rörande överens om att när gästerna ylar har man lyckats. Vill du få dina gäster att yla av lycka är vitlökspenslade jätteräkor ett självklart val.

Trots att det är en rudimentärt enkel rätt så finns det en sak du måste tänka på. Tiden är viktig. Grillar du jätteräkor för länge kan du använda dem som studsbollar. Ett par minuter över indirekt värme räcker. Blanda 3-4 pressade vitlöksklyftor med ett par skedar olivolja och pensla på räkorna så snart du lagt dem på gallret. Låt dem sedan grillas indirekt i några minuter och servera sedan med en god sallad, kanske ett par grillade potatisar. För vår del blev det lax tillsammans med en fantastiskt god sallad med fetaost.

 

När du grillat klart vill du säkert sätta dig i soffan. Istället för att glo på TV, varför inte läsa en god bok?

Följ gärna och gilla oss

4 trackbacks / pingbacks

  1. Test av Caj P New York BBQ sauce – Grillbaronen
  2. Test av Caj P New York BBQ sauce – Carling Creations
  3. Grillade majskolvar mår bra av att penslas - Grillbaronen
  4. Grillade majskolvar mår bra av att penslas – Carling Creations

Kommentering är avstängd.