Grillspett med oxfilé
Det finns nog många som protesterar mot att använda oxfilé på grillspett, men innan ni tar fram högafflarna ge det en chans. Särskilt om ni […]
Grilla
Grillade T-ben och grönsallad
Något av det bästa jag vet att grilla är T-ben. Oxfilé och ryggbiff på ett T-format ben är oslagbart gott. Tyvärr är det svårt att […]
Makalöst goda grillspett
Grillspett är alltid tacksamt. Enkelt och gott, och alla kan göra sin egen variant. Dagens grillspett blev en blandning av marinerad kycklingfilé, fläskfilé, lök och […]
Recension: Portia Roble (2017)
Det här inlägget innehåller information om alkoholhaltiga drycker. Det är svårt att hitta vin som fungerar till grillat kött, särskilt om man som jag använder en hel del kryddor. Dagens grill bestod […]
Grilla flankstek till rätt temperatur
Flankstek har blivit mycket populärt på senare år, vilket till stor del beror på att flankstek är så bra att grilla. Det går i princip […]
Dagens grill: Fyllda paprikor och jalapeño-poppers
Dagens grill blev en kombination av BBQ Pit Boys recept på fyllda paprikor och jalapeño-poppers. Jag bytte ut korvarna i BBQ Pit Boys recept mot […]
Grillad älg
Om du letar efter bra kvalité på ditt kött kan du inte få bättre än vad du får när du köper vilt. Viltkött är det […]
Det perfekta sättet att krydda en entrecôte
Det här inlägget innehåller information om alkohol. Entrecôte är bland de bästa styckningsdetaljer som finns att grilla. Det är en fin bit nötkött, som sitter […]
Vad dricker du när du grillar?
I väntan på att eldningsförbudet ska upphävas kör vi en klassisk undersökning. Alla har vi någon favoritdryck vi dricker medan vi väntar på att det […]
Tjockleken har betydelse
Precis som med ryggbiff ska du se till att dina entrecôte-stekar är minst två centimeter tjocka. Anledningen är att när du grillar dem blir de […]