Texas Chili

Texas Chili
Texas Chili - halvvägs färdig...

Vad lagar Grillbaronen helst när han inte grillar? Svaret är enkelt. Texas Chili förstås. Det är en fantastiskt god rätt som är enkel att göra, även om det kräver lite tid på spisen. Och den går faktiskt att göra på grillen också.

För en rejäl portion chili behöver du: 

1-1,5 kg högrev
4 gula lökar
2 hela vitlökar
2 paket bacon
1 flaska mörk öl
Cola efter smak
Chilifrukter efter smak
Spiskummin

Gör så här: 

Skala och hacka lökarna grovt

Fräs dem lätt, helst i en gjutjärnsgryta.

Dela högreven i kuber, runt 3 cm breda / höga / djupa.

Hacka baconet grovt.

När löken har fått fräsa ett tag lägger du ner bacon och högrevsbitar.

Häll på öl och lite cola. Inte allt på en gång.

Hacka chili och lägg i grytan.

Pudra spiskummin över alltihop. Häll på mer öl.

Låt småputtra och fortsätt tillsätta öl och cola.

Koka tills allt kokat sönder och köttet är riktigt trådigt.

Servera sedan med guacamole, nachos, tortillas, gräddfil och picklad rödlök.

Texas Chili
Texas Chili – halvvägs färdig…
Följ gärna och gilla oss
error0

3 trackbacks / pingbacks

  1. En god och lagom billig gryta - Money Cowboy
  2. En god och lagom billig gryta – Carling Creations
  3. Odla chili - det är bra för dig - Grillbaronen

Kommentering är avstängd.